法華岳にやってきました
酵素をつくるのです
酵素はその土地のものを使うのが
一番いいそう
地どれの果物
青梅
それを地元の川の水で洗います
酵素を約1000倍に薄めて
20分浸けておくと
農薬がとれるのだとか
浸けます
これで20分放置
その間あそびます
洗い終わったら
約3cmごとに
材料を刻みます
ドラゴンフルーツもいれました
今回は梅がメイン
梅約40個に対して
砂糖1kgをつけ込みます
あとはできてからの
おたのしみ！
