久々にぬか漬け再開を決意。

現在、絶賛ぬか床育成中。

使い切っていた塩麹も作った。

干し芋もできた。

沢庵も仕込む。

染色用のみかんの皮を

せっせと干している。

味噌は麦麹が入手できず

叶わずに終わりそう。

 

 

とことん地味だけど

とことん愛おしい作業。

 

 

 

ジャム、酵素シロップ、

パン、クッキー、

梅酒、山桃シロップ、

生姜シロップ。

去年はこういうのも作った。

以前からの友人なら

マオが！まさか！と驚くだろうか。

 

 

 

娘が生まれて、3.11があって、

休みの過ごし方が変わったんだ。

もう大切にしたいことしか

したくないと思うようになったんだ。

自分の人生の主役は

会社でも、仕事でもなく、

こどもでもない、

「自分」だということ。

休みのうちにしたいことは

私がしたいこと。

私が家族のためにしたいこと。

です。